Arnaud Catania nous offre là une belle escapade. Sa Cabana, sorte de ravissant resort ecofriendly en faveur de l’environnement et de la biodiversité (jusque dans les produits récoltés sur les terroirs d’Aqui), plantée telle une vigie sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer, incarne véritablement la douceur du sud, un lieu aussi dans lequel il est aisé de se déconnecter du monde extérieur. La beauté des lieux, la variété des paysages qui les subliment, avec l’horizon pour l’infini, le tableau vivant avec le passage des mouettes, l’intimité de ce lopin de terre : ce sont-là autant d’atouts, à l’abri d’un monde chaotique, qui font qu’à partir d’une simple assiette de tapas, ou d’un tartare de thon, La Cabana d’Arno est assurément le meilleur des bons plans de l’été en Côte Vermeille et, au-delà, sur tout le littoral roussillonnais. (Luc MALEPEYRE)